Índex


INTRODUCCIÓ
   Justificació personal
   Hipòtesi

1. Qui són els celíacs
1.1 Breu introducció del concepte gluten
1.2 Tipus de celiaquía

2. Efectes i transtorns de la malaltia

3. Variació de productes 
3.1 Dieta celíaca   
                                                
4. Experiència: viure cinc dies com si fóssim celíacs    
4. 1. El dia a dia                                                                        
4.2. L’experiència 
                                                        
5. Associacions de celíacs a Espanya                             
5. 1. La FACE     
                                                              
6. Entrevistes persones celíaques i a familiars           
       
7. Diagrames                                                                  
7.1. Conclusions dels diagrames                 
                   
8. Conclusions     
                                                                     
9. Bibliografia                             



Anunci celíacs  
Presentació del projecte